Нежная корейская закуска из маринованного сырого говяжьего филе (вырезки) с соломкой свежей моркови. Говядина выдерживается в маринаде на основе уксуса, соли и сахара, что «приготовляет» её без тепловой обработки. Обладает мягкой текстурой, сложным сладковато-кисло-солёным вкусом и свежим ароматом моркови. Очень вкусный и популярный салат.
